葡萄果醬 - 蘿拉果醬

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葡萄果醬

原價 $280

粒粒黑紫玉中，融入少少清新檸檬汁，滋味甜蜜爽口，讓你有如沉浸在晨曦露水中，那樣美妙滿足。

數量

暫停銷售

成份	嚴選自然栽培葡萄、糖、100%天然檸檬濃縮果汁、柑橘果膠
淨重	240 公克
保存期限	常溫 18 個月
產品特色	水果含量 75% 以上，本產品屬於低糖果醬
保存方法	※置於陰涼處可存放 18 個月，開封後請冷藏。 ※最佳賞味期為開封後 2 週內，請儘早食用完畢。 ※請使用乾燥清潔的湯匙器具，避免水氣進入，影響果醬保存。 ※手工果醬自然無添加，色澤隨時間褪色是正常現象，不影響口感。
付款方式	信用卡 / 多種線上支付 / ATM / 貨到付款
配送方式	宅配 / 超商取貨

葡萄果醬的製作心得

一位好友告訴我，她到義大利自助旅行時，每天早上都用當地的葡萄果醬配麵包當早點。她問我怎麼沒有製作葡萄果醬呢？當時，我答應她有空一定會做給她吃。最近，看到市面上有
越來越多的葡萄，我想既然產季來了，不妨趁這個機會煮葡萄果醬吧！

從前對葡萄果醬的感覺大多是香精的味道，不然便是濃縮葡萄汁的味道，所以這次葡萄果醬的研發，則是以保留葡萄清清爽爽的天然風味為主。這款果醬的漂亮紫色，是利用葡萄皮本身含有的花青素所煮出來的。試過沒有花青素的煮法，果醬呈現的淡綠色，真會讓人猜不出是什麼水果，而且也沒有那麼吸引人。就好像同樣是葡萄釀造的紅酒和白酒，還是紅酒的接
受度比較高些。

※葡萄果醬是用大量的葡萄果肉製作而成（完全沒有加水唷），葡萄果肉烹煮後會變得柔軟而且葡萄汁會慢慢地從果肉中被煮出來所以常溫下，葡萄果醬會呈現水水的狀態。冷藏後，可改善此現象。

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